Speisekarte
Regional, maritim und mit Charakter — frischer Fisch, Pinsa und Bowls, direkt am Wasser.
Vorspeisen
Knoblauchbutter, Oregano-Kräuteröl
Teriyaki, Koriander, Spicy Mayonnaise · auch vegan möglich
Romanasalat, Croutons, Pinienkerne, Grana Padano
Pikantes Knoblauch-Chiliöl, Oliven, Sylter Brot
Kalbsfleisch, Thunfischcreme, Kapern
Bowls
Alle Bowls mit Couscous, Edamame, Gurke, Mango, Avocado, Kohl, Koriander, Teriyaki.
Knuspriges Blumenkohl-Tempura, Spicy Mayonnaise · auch vegan möglich
Scharf angebratener Lachs
Würzig mariniertes Thunfisch-Sashimi, Trüffel-Mayonnaise
Knusprige Maispoularde, aromatisch gewürzt
Pinsa
Jeweils als kleine oder große Pinsa.
Chili-Trüffelschmand, geschmolzene Kirschtomaten, grüner Spargel, Mozzarella
Pinsa Bianca mit rosa gebratenen Scheiben vom Weiderind, Garnelen, Trüffel-Mayonnaise
Pinsa Bianca mit Yellowfin-Tuna, Avocado, Sesam, Teriyaki, Trüffel-Mayonnaise
Kalbsfleisch, Thunfischcreme, Kapern
Bootshaus Fischküche
Gebratenes Rotbarschfilet, klassischer Kartoffelsalat, hausgemachte Remoulade
In Knoblauchöl gebratene Garnelen, hausgemachte Aioli, ofenfrischer Pinsa
Knuspriger Kabeljau, Rustic Fries, Gurkensalat, roter Coleslaw, hausgemachte Remoulade
Zwei Matjesfilets, Ofenkartoffel, Zwiebel, Frühlingslauch
Hausgemachte Fischfrikadelle, klassischer Kartoffelsalat, hausgemachte Remoulade, Gurkensalat
Ofenkartoffel, Gurkensalat, Sour Creme
Gebratenes Rotbarschfilet, Kirschtomaten, Knoblauch, Oliven, Pepperoni
Fischfilets vom Ostseefisch, Garnelen, Krustentierfond, Knoblauch, Sylter Brot
Pasta
Linguine, grüner Spargel, Tomaten, Oliven
Linguine, Scampi, Knoblauch, Chili
Linguine, geschmortes Rinderragù, Pancetta, Karotte, Staudensellerie, Grana Padano
Linguine, italienische Salami, Tomaten-Weißwein-Sud, Knoblauch, grüner Spargel, Frühlingslauch, Grana Padano
Extra Grana Padano: 2,00 €
Flammkuchen
Luftgetrockneter Rinderschinken, Balsamico, Trüffel-Mayonnaise
Hausgebeizter Lachs, Lachscaviar, Kräuterschmand
Aus der Fleischküche
Ofenkartoffel, hausgemachte Remouladensauce
Romanasalat, Croutons, Grana Padano, Pinienkerne
180 g saftiges Beef, Brioche Bun, Bacon, Cheddar, Avocado, Romana, Zwiebeln, roter Coleslaw
Pommersche Färse, roter Coleslaw, Kräuterbutter
Zum Steak und Burger servieren wir Rustic Fries, wahlweise mit Trüffelmayonnaise oder Chili-Cheese-Sauce mit Röstzwiebeln.
Pommes & Beilagen
Rustic Fries, Trüffelmayonnaise, Chili, Frühlingslauch, Röstzwiebeln, Kräuter
Rustic Fries, Chili-Cheese-Sauce, Frühlingslauch, Röstzwiebeln, Chili, Kräuter
Romanasalat, Croutons, Pinienkerne, Grana Padano
Klassisch angemacht
Extra Sauce: 2,00 € · Extra Umbestellung: 2,00 €
Dessert
Vanille-Mascarpone, Früchte, Pistazie
Vanilleeis, Früchte
Schokolade, Vanille, Salted Caramel, Frozen Joghurt, Mango, Erdbeere
Espresso und Vanilleeis
Dazu täglich wechselnde Kuchen — frag einfach unser Team, was heute in der Vitrine steht.